Kıymalı Börek
Ana malzemeKırmızı et MevsimDört mevsim BütçeOrta
Tarifi telefonunda aç
Kamerayla okutulunca tarif telefonunda açılır. Plana eklemek için BenMeal uygulaması gerekir.
Tarif
6 adım- Sosu çırpın Süt, yoğurt, sıvı yağ ve 1 tam yumurtayı tel çırpıcıyla pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştırın.
- İç harcı kavurun Tencerede sıvı yağda soğanları pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyip rengi dönünceye kadar pişirin. Baharatları ilave edip kısaca kavurduktan sonra ocaktan alın, ılımaya bırakın.
- Yufkaları sıralayın Yağlanmış fırın tepsisine yufkaları sırayla serin ve her yufkanın üzerine sos sürün. - 2. yufkadan sonra iç harcın yarısını yayın. - 4. yufkadan sonra kalan harcı yayın. - Son (5.) yufkayı da sosla sürerek kapatın, taşan kenarları içe doğru katlayın.
- Şekil verin ve süsleyin Böreği istediğiniz boyutta kareler halinde kesin. Kalan sosu yüzeye gezdirin. Vaktiniz varsa 30 dakika dinlendirin. Üzerini ayrı tuttuğunuz yumurta sarısıyla fırçalayıp bolca susam serpin.
- Pişirin Önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika, altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
- İç harç olarak dana kıymasının yanı sıra patatesli, peynirli-maydanozlu veya sevdiğiniz diğer alternatifler de rahatlıkla kullanılabilir.
Sosu çırpın
Süt, yoğurt, sıvı yağ ve 1 tam yumurtayı tel çırpıcıyla pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Pişirme modunda ekran kararmaz.İç harcı kavurun
Tencerede sıvı yağda soğanları pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyip rengi dönünceye kadar pişirin. Baharatları ilave edip kısaca kavurduktan sonra ocaktan alın, ılımaya bırakın.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Yufkaları sıralayın
Yağlanmış fırın tepsisine yufkaları sırayla serin ve her yufkanın üzerine sos sürün. - 2. yufkadan sonra iç harcın yarısını yayın. - 4. yufkadan sonra kalan harcı yayın. - Son (5.) yufkayı da sosla sürerek kapatın, taşan kenarları içe doğru katlayın.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Şekil verin ve süsleyin
Böreği istediğiniz boyutta kareler halinde kesin. Kalan sosu yüzeye gezdirin. Vaktiniz varsa 30 dakika dinlendirin. Üzerini ayrı tuttuğunuz yumurta sarısıyla fırçalayıp bolca susam serpin.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Pişirin
Önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika, altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 6
İç harç olarak dana kıymasının yanı sıra patatesli, peynirli-maydanozlu veya sevdiğiniz diğer alternatifler de rahatlıkla kullanılabilir.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Afiyet olsun
6 adımın hepsi tamamlandı.
Bu tarifi haftalık planına ekle
BenMeal haftalık planı oluşturur, alışveriş listesini plandan çıkarır.