Beğendili Köfte
Ana malzemeKırmızı et MevsimYaz ve sonbahar BütçeOrta
Tarifi telefonunda aç
Kamerayla okutulunca tarif telefonunda açılır. Plana eklemek için BenMeal uygulaması gerekir.
Tarif
9 adım- Soğanı ince doğra, kıymayla tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekle, yoğur.
- Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde toplar al, şekillendir.
- Patlıcanları közle, kabuklarını soy, ez.
- 2 yemek kaşığı tereyağını erit, unu ekleyip kavur.
- Sütü yavaşça dök, sürekli karıştırarak beşamel yap.
- Ezilmiş patlıcanı beşamele ekle, pürüzsüz olana kadar pişir.Tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekle.
- Köfteleri yağ eklenmiş tavada kızart.
- Beşamelle karıştırılmış patlıcanları servis tabağına al üzerine köfteleri ekle.
- 9.Tereyağda ısıtılmış toz kırmızı biberi köftelerin üzerine gezdir.
İpuçları
- Beşamel sosu topaklanmadan ekle, sürekli karıştır.
- Dilersen salçalı sos yapıp köftelerin üzerine dökebilirsin.
Adım 1
Soğanı ince doğra, kıymayla tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekle, yoğur.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 2
Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde toplar al, şekillendir.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 3
Patlıcanları közle, kabuklarını soy, ez.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 4
2 yemek kaşığı tereyağını erit, unu ekleyip kavur.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 5
Sütü yavaşça dök, sürekli karıştırarak beşamel yap.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 6
Ezilmiş patlıcanı beşamele ekle, pürüzsüz olana kadar pişir.Tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekle.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 7
Köfteleri yağ eklenmiş tavada kızart.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 8
Beşamelle karıştırılmış patlıcanları servis tabağına al üzerine köfteleri ekle.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 9
9.Tereyağda ısıtılmış toz kırmızı biberi köftelerin üzerine gezdir.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Afiyet olsun
9 adımın hepsi tamamlandı.
Yanında ne gider?
5 öneri
Bu tarifi haftalık planına ekle
BenMeal haftalık planı oluşturur, alışveriş listesini plandan çıkarır.