İslim Kebabı
Ana malzemeKırmızı et MevsimYaz ve sonbahar BütçeEkonomik
Tarifi telefonunda aç
Kamerayla okutulunca tarif telefonunda açılır. Plana eklemek için BenMeal uygulaması gerekir.
Tarif
6 adım- Patlıcanları ince uzun dilimle, tuzlu suda 15 dakika beklet, kurulayın.
- Soğanı, kıymayı, yumurtayı, baharatları ve galeta ununu karıştır.Ceviz büyüklüğünde köfteler yap.
- Yağda patlıcan dilimlerini kızart, kağıt havluyla yağını al.
- Domatesleri dilimle, patlıcanları + şeklinde koy ortasına 1 adet köfte yerleştir patlıcanları üzerine kapat ve kürdanla sabitle. Kürdanın üzerine domates dilimi ve biber koyabilirsin.
- Fırın kabına diz, salçalı suyu gezdir.
- 200 derecede 25 dakika pişir, servis et.
İpuçları
- Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alır.
- Fırın kabı cam olursa ısı dağılımı daha homojen olur.
- İlk etapta fırın kabının üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatıp son 10 dk açmak yeterli olur sebzeler yanmaz.
Adım 1
Patlıcanları ince uzun dilimle, tuzlu suda 15 dakika beklet, kurulayın.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 2
Soğanı, kıymayı, yumurtayı, baharatları ve galeta ununu karıştır.Ceviz büyüklüğünde köfteler yap.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 3
Yağda patlıcan dilimlerini kızart, kağıt havluyla yağını al.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 4
Domatesleri dilimle, patlıcanları + şeklinde koy ortasına 1 adet köfte yerleştir patlıcanları üzerine kapat ve kürdanla sabitle. Kürdanın üzerine domates dilimi ve biber koyabilirsin.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 5
Fırın kabına diz, salçalı suyu gezdir.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 6
200 derecede 25 dakika pişir, servis et.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Afiyet olsun
6 adımın hepsi tamamlandı.
Yanında ne gider?
5 öneri
Bu tarifi haftalık planına ekle
BenMeal haftalık planı oluşturur, alışveriş listesini plandan çıkarır.