Tas Kebabı

Mühürleme: Tereyağında 600g eti iyice mühürleyip kahverengileştirin. 2 soğan ve 8 diş sarımsak ekleyip kavurun. Domates salçası ve unu ekleyip kavurun. Kapağı kapalı 2 dakika bekletin. Sebzeler & Baharatlar: Rende domatesi, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edip kavurmaya devam edin. Pişirme: Normal Tencere: 1.5 bardak su ile yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte et lokum gibi dağılana dek (yaklaşık 1 saat) pişirin. Düdüklü Tencere: 3/4 bardak su ile, yüksek basınç ayarında düdük kilitlendikten sonra 15 dakika pişirin. İpucu: Beğendi veya pilavla servis edin.