Kağıt Kebabı
Ana malzemeKırmızı et MevsimDört mevsim BütçeOrta
Tarifi telefonunda aç
Kamerayla okutulunca tarif telefonunda açılır. Plana eklemek için BenMeal uygulaması gerekir.
Tarif
18 adım- Sos için:
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber (isteğe göre)
- Ete yarım arpacık soğanları , ince kıyılmış sarımsak, kekik, pul biber, karabiber, tuz, biraz sıvı yağ ekleyip birkaç saat marine edin.
- Eti isterseniz çiğ kullanın, isterseniz tavada suyunu çektirip hafif kavurun — ikisi de olur.
- Havuç ve patatesi küp doğrayıp kızgın yağda kızartın; bezelye ve küp domatesi de kısaca çevirin. Kızarmış sebzelere tuz, karabiber, kekik serpip harmanlayın.
- Yağlı kağıtları büyük kare kesip tezgaha yayın (üçgen köşeleri saat 6 ve 12 yönünde).
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Her kağıda 4 yemek kaşığı et, üzerine 4-5 kaşık kızarmış sebze, ardından 4-5 kaşık salçalı sos koyun. Kağıdı yanlardan ortaya katlayarak yarım ay ("D") şeklinde sıkıca kapatın.
- Kağıtların üstünü suyla ıslatıp ısınmış fırına verin.
- Et çiğse yaklaşık 1,5 saat, kavrulmuşsa 40-50 dk pişirin (fırına göre değişir).
- Çiğ et kullanmak sebzelere et suyunun geçmesini sağlar, daha lezzetli olur ama pişirme süresi uzar; dana kullanılacaksa mutlaka önceden kavrulmalı.
- Kavrulmuş et kullanıyorsanız sebzelerin üstüne mutlaka 4-5 kaşık salçalı sos ekleyin; çiğ ette 1-2 kaşık yeterli.
- Kağıt kare şeklinde de katlanabilir.
- Baharat miktarları ve tuz kişisel tercihe göre ayarlanabilir .
- Fırına verirken kağıtları suyla ıslatmayı unutmayın.
Adım 1
Sos için:
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 2
2 su bardağı su
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 3
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 4
1 tatlı kaşığı domates salçası
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 5
Tuz, karabiber (isteğe göre)
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 6
Ete yarım arpacık soğanları , ince kıyılmış sarımsak, kekik, pul biber, karabiber, tuz, biraz sıvı yağ ekleyip birkaç saat marine edin.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 7
Eti isterseniz çiğ kullanın, isterseniz tavada suyunu çektirip hafif kavurun — ikisi de olur.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 8
Havuç ve patatesi küp doğrayıp kızgın yağda kızartın; bezelye ve küp domatesi de kısaca çevirin. Kızarmış sebzelere tuz, karabiber, kekik serpip harmanlayın.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 9
Yağlı kağıtları büyük kare kesip tezgaha yayın (üçgen köşeleri saat 6 ve 12 yönünde).
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 10
Fırını 200°C'ye ısıtın.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 11
Her kağıda 4 yemek kaşığı et, üzerine 4-5 kaşık kızarmış sebze, ardından 4-5 kaşık salçalı sos koyun. Kağıdı yanlardan ortaya katlayarak yarım ay ("D") şeklinde sıkıca kapatın.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 12
Kağıtların üstünü suyla ıslatıp ısınmış fırına verin.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 13
Et çiğse yaklaşık 1,5 saat, kavrulmuşsa 40-50 dk pişirin (fırına göre değişir).
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 14
Çiğ et kullanmak sebzelere et suyunun geçmesini sağlar, daha lezzetli olur ama pişirme süresi uzar; dana kullanılacaksa mutlaka önceden kavrulmalı.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 15
Kavrulmuş et kullanıyorsanız sebzelerin üstüne mutlaka 4-5 kaşık salçalı sos ekleyin; çiğ ette 1-2 kaşık yeterli.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 16
Kağıt kare şeklinde de katlanabilir.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 17
Baharat miktarları ve tuz kişisel tercihe göre ayarlanabilir .
Pişirme modunda ekran kararmaz.Adım 18
Fırına verirken kağıtları suyla ıslatmayı unutmayın.
Pişirme modunda ekran kararmaz.Afiyet olsun
18 adımın hepsi tamamlandı.
Bu tarifi haftalık planına ekle
BenMeal haftalık planı oluşturur, alışveriş listesini plandan çıkarır.