Tavuk Sote

Küp doğranan tavuk göğsü, ılık su ve kekik ile suyu tamamen çekilene kadar pişirilir. Su buharlaşıp çekilince üzerine biraz yağ eklenir, ardından ince doğranmış soğan, biber ve salça katılıp tavuklar ezilmeden hafifçe karıştırılır. Küp doğranmış domates, mantar, baharatlar ve 1 su bardağı sıcak su ilave edilir. Kapağı kapatılıp sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Kıvam Ayarı: Yemeğin daha sulu olmasını istiyorsanız, pişirme sırasında isteğe bağlı olarak ekstra su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.